Это очень вкусное и полезное мороженое! Не приторное, освежает и 100% натуральное. Ряженка, ягоды, фрукты и мёд (хотя можно обойтись и без него) .

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 300 гр. Ряженки (я брала густую. Яготинская «Из печи»)
• Ягоды или фрукты по вкусу ( горсть голубики или черники, небольшой персик, 5 крупных клубник)
• 1-2 ст.л. мёда акации
• Щепотка корицы (опционально)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Взбить блендером ряженку, мёд и корицу. Если не хотите добавлять мёд, можно добавить для сладости спелый банан, но вкус банана будет очень отчётливым;
2) Перелить массу из ряженки в небольшую миску и взбить в блендере фрукты или ягоды в пюре;
3) Теперь в специальные формочки для эскимо наливаем немного ряженки, затем фруктовое или ягодное пюре и снова ряженку. Этих ингредиентов мне хватило на 6 небольших формочек. Если формочек у вас нет, то можно использовать бумажные одноразовые стаканчики и деревянные палочки для мороженного (такие продают в крупных супермаркетах);
4) Поставить в морозилку на 4-5 часов, а лучше на ночь;
5) Перед тем, как вынуть мороженное, окуните формочку в горячую воду или погрейте в руке;
6) Наслаждайтесь!